三ツ星 割烹道店では、”一般社団法人日本割烹道協会”が推薦する食材や調理用品を当協会との業務提携により専門に販売しております。

一般社団法人日本割烹道協会は、割烹料理の三大要素である「日本料理の本質」「割烹調理の技術」「割烹調理人の心得」を割烹道として世界に伝播し、世界に広がるカウンター越しの対面料理手法である割烹調理の普及活動やその料理人育成に関する事業を行うことで、割烹に関わる多くの人たちの幸せと健全な生活に寄与する団体です。